伊豆温泉の天城軍鶏焼き鳥居酒屋座敷、個室があり、歓迎会送別会宴会

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電話番号:055-948-5115

店舗情報

焼き鳥の部位と味の特徴

ねぎまやもも、つくねなどの王道メニューをはじめ、ぼんじりやせせり、ムネ軟骨やレバーなど種類の豊富な焼き鳥は、お酒のおともだけでなくおかずにもピッタリなメニューです。部位と味の特徴を知り、焼き鳥の魅力を堪能しましょう。

むね

鶏の胸肉は、ももと比べて脂肪が少ないのが特徴です。高タンパクなむね肉を使った焼き鳥は、弾力がありあっさりとした味わいを楽しめます。

 

レバー

鶏の肝臓であるレバーには、ビタミンB群やビタミンAが豊富に含まれているだけでなく、葉酸や鉄分も豊富です。ふっくりとした食感で、豚や牛のレバーと比較しても特に柔らかく、濃厚な味わいです。

砂肝

おつまみとしても人気のある砂肝は、鶏の砂嚢、筋胃のことを指します。コリコリとした歯ごたえが特徴で、クセのない味わいを楽しむことができます。

 

ぼんじり

鶏の尾骨周囲を覆う希少なお肉が、ぼんじりです。三角形の形をしており、数ある部位の中でも特に脂がのっています。
そのジューシーさは、「鶏のトロ」と称されるほどです。とろけるような、コクのある味わいを堪能することができます。

白子

刺身にして食べられることも多い鶏の睾丸。焼き鳥にして食べることで、香ばしさを堪能できます。
中のクリーミーでまったりとした味わいと、表面の香ばしさとのバランスが絶妙です。

せせり

首の筋肉であるせせりは、そろばんと呼ばれることもあり、1羽からほんのわずかしかとれない希少な部位になります。筋肉が発達している部分である為、食感に弾力があり、噛むごとに滲みだす豊かな旨味が特徴です。

ふんどし

砂肝の連結部分の一部をふんどしと呼びます。
砂肝特有の味わいに、牛たんの柔らかさをプラスしたようなソフトで噛みごたえのある美味しさを楽しむことができます。

シンプルな調理方法になる為、素材の味を堪能しやすい点も、焼き鳥の持つ魅力と言えるでしょう。

意外とヘルシー?鶏肉の栄養価

体重が気になっている方はお肉の摂取に消極的になっているのではないでしょうか。太りたくないという気持ちは分かりますが、お肉に含まれるたんぱく質は身体に必須の三大栄養素に含まれているため、不足してしまうと体調を崩す原因になりかねません。そんな方におすすめしたいのが、焼き鳥などの鶏肉を使った料理です。

鶏肉はヘルシー

お肉というと全体的に太りやすいイメージを持っている方が多いと思いますが、鶏肉はその中でもヘルシーな部類に当てはまります。その理由は豚肉や牛肉など他のお肉に比べて、脂肪分が少ないためです。また、脂肪が含まれているのは皮の部分となっているため、皮を除くことでカロリーを大幅に抑えることができます。たんぱく質を摂取できる上にヘルシーということもあり、ダイエットを行っている方だけでなく、プロのスポーツ選手にも注目されている食材となっています。

鶏肉に含まれている栄養価

鶏むね肉には、ビタミンやミネラルが豊富に含まれていて、特にビタミンKやビタミンB6、ナイアシン、パントテン酸が豊富と言われています。鶏もも肉は、鶏むね肉に比べるとややたんぱく質の量が少なくなっていますが、不飽和脂肪酸が多く含まれていますし、ビタミンB2が豊富に含まれています。このように鶏肉には人間の身体に欠かせない栄養素が豊富で、ヘルシーなだけでなく健康を考えている方におすすめの食材です。

女性に嬉しい手羽先

焼鳥屋に行くと、手羽先は外せないという方は多いのではないでしょうか。そんな、人気の高い手羽先には女性に嬉しいコラーゲンが豊富に含まれています。サプリメントに頼っている方もいらっしゃると思いますが、鶏肉なら価格も安くおいしく食べることができます。他の部位と一緒に食べることで身体に必要な栄養素も一緒に摂取することも可能です。

居酒屋で仲を深める、大人のコミュニケーション術

居酒屋は、コミュニケーションを深める場所として最適です。
お座敷の個室に入れば、2人きりでくつろぎながら料理を楽しむことができますし、お酒を飲むことで本音を聞くこともできるでしょう。

しかし、コミュニケーションが上手くとれなければ、居酒屋にきても仲を深めることは難しいでしょう。

 

「また会いたい」と思われるためには

意中の相手に「また会いたい」と思われるためには、どうすればいいのでしょうか?

空気を読むことが大切

空気を読めない言動は、相手を傷つけてしまったり、不快にさせてしまう可能性があります。そのため、場の空気を読むことは非常に重要です。場の空気を読むには、良く観察して自己主張をしすぎないことが大切です。

リアクションは大げさぐらいが丁度いい

何を話してもリアクションが薄いのでは、一緒にいて楽しくありません。何か褒められた際は、大げさに喜ぶくらいが丁度いいでしょう。喜ぶ時も、「嬉しい」だけではなく、「○○(相手の名前)に褒められて嬉しい」など、相手の名前を口に出しながら喜びを表すことで、より好感をもってもらうことができます。

広い心を持つ

嫌なことを言われたり、納得がいかないことがあった際に、反発するだけでは仲が深まるどころか、悪くなってしまう可能性があります。そのため、広い心を持ち、いったん受け入れることが大切です。受け入れた後に、「このような考え方もある」と、柔らかく伝えていくことで、反感を持たれることなく自分の考えを伝えることができます。

どんな話題でも対応できる

自分が興味のない話題や、知らない分野の話題が出た時も、ある程度受け答えができるようにしておくことが大切です。話題が豊富な人は知性的に見え、好感度が上がります。また、わからない内容があった時は、素直に教えてもらいましょう。知っているふりをしても、相手に良い印象を与えることはありません。大人のコミュニケーション術を身につけ、居酒屋で意中の人との仲を深めましょう。

 

「粋」を楽しむ、男の酒の嗜み方

人を陽気な気分にさせ、場を盛り上げるのに一役買っているお酒。飲み方は個人の自由ですが、人に迷惑をかけるような飲み方は好ましくありません。粋を楽しむ、男の酒の嗜み方を覚えませんか。

自分の適量を知る

おいしいお酒を目の前にするとついつい飲み過ぎてしまうという経験はありませんか。しかし、飲み過ぎて記憶がなくなったり、寝てしまったりするのはスマートな飲み方とはいえません。日本人は元々アルコールに弱い人種です。泥酔して失敗しないよう、自分の適量を知っておくことも大切です。適度におつまみを食べながら、ゆっくりとお酒を楽しみましょう。空腹の状態でお酒を飲むと、酔うスピードが速くなります。特に、炭酸系のアルコールは吸収率が高いため注意してください。

 

会話を意識する

大人の男性の振る舞いとして重要なのが会話です。お酒が入ると話が盛り上がり自分の話ばかりをする方もいますが、相手の話を最後まで聞くというのも大切なことです。「そうだね」と肯定してから自分の話をする、お互いが会話のキャッチボールを楽しめるのが理想です。

 

お酌のマナーを知る

お互いにお酌しあうことはコミュニケーションの1つですから、居酒屋ではお酌を受けることもあります。そんな時、きちんとマナーを知っていれば相手も気持ち良くお酒を楽しめます。例えば、お酌を受ける際は手でお猪口を持つのが基本です。置きっぱなしのまま注いだり、受けたりするのは失礼にあたります。また、一度受けたら必ず口にしましょう。口をつけずにテーブルに置くのも失礼になります。こうしたマナーを守るのが大人の男性の嗜みになると思います。

名物や看板料理を堪能する

ほとんどの居酒屋に名物や看板料理と呼ばれる人気の一品が存在します。彩鶏では天城軍鶏を使った焼き鳥の盛り合わせが看板商品です。そういった料理の数々を食べ逃しては意味がありません。また、焼き鳥なら焼酎など、その料理に合ったお酒を注文するのもおすすめです。

天城軍鶏を100%味わう料理の数々

老若男女に愛されるラーメン、寒い日に味わっていただきたい鍋、歯応え楽しめる焼き鳥・・・
様々な料理で、天城軍鶏を楽しめます。

老若男女に愛されるラーメン

鶏の滋養が溶け込んだ鶏ガラスープ。さっぱりとした味わい、濃厚で旨味のあるコクが特徴です。昆布などに含まれるグルタミン酸、肉や魚などに含まれるイノシン酸、しいたけなどに含まれるグアニル酸の3つが旨味成分として知られていますが、実は鶏ガラスープにそれらが全て含まれています。また、その他にも各種ビタミンや鉄分といった栄養が含まれているため、おいしいだけではなく栄養価も高くなります。彩鶏では高い栄養素を持つ餌を与え、真心込め、大切に育てられた軍鶏のガラスープを使っています。深みの増した味わいはラーメン好きにおすすめの一品です。ぜひご賞味ください。

寒い日に味わっていただきたい鍋

冬の定番として知られる鍋。寄せ鍋や水炊き、軍鶏鍋、チゲ、すき鍋など多彩な種類があり、女子会は勿論、忘年会や新年会の料理として人気があります。そんな鍋好きの方に味わっていただきたいのが、軍鶏を使った鍋です。伊豆の地鶏、天城軍鶏。肉質がしっかりしており、旨みが凝縮されています。水炊き風にさっぱり仕上げたコラーゲン鍋は、素材本来の味が楽しめるだけではなく、美容維持にも役立ち一石二鳥でしょう。また、ダシがきき、しめの雑炊としても絶品です。

 

歯応え楽しめる焼き鳥

良質な脂と深い旨みが人気の天城軍鶏。広々とした環境下で育っているからこそ、身が締まり、鶏独特の臭みがありません。彩鶏ではそんな天城軍鶏の焼き鳥を看板料理として提供しています。胸や皮、ぼんじり、ささみ、砂肝、レバー、手羽など焼き鳥の種類が豊富です。焼酎片手に、鶏を知り尽くした店主がおすすめする、天城軍鶏の名物焼き鳥を堪能しませんか。

 

焼き鳥との相性が抜群。本格焼酎の世界

本格焼酎は焼き鳥に合うお酒です。

焼酎には大きく分けて連続式蒸留焼酎と単式蒸留焼酎の2種類がります。
普段何気なく飲んでいる焼酎ですが、連続式蒸留焼酎と単式蒸留焼酎には製造過程や原料などの違いがあり、本格焼酎と呼ばれているのは単式蒸留焼酎です。

 

本格焼酎とは

本格焼酎の定義が確立されたのは、平成14年11月1日です。焼酎は、ブランデーやウイスキーなどと同様、原料を発行させて造る蒸留酒です。ウイスキーは麦を発行させて造りますが、焼酎の場合は、麦、米、芋など、様々な原料が使われます。

本格焼酎は、麦などから麹を作り、その作った麹に原料となる米や芋などを入れ発行させていきます。発酵させることでできた「もろみ」を、単式蒸留機を使用して蒸留していき、本格焼酎はできあがります。蒸留の仕組みがシンプルなため、原料の風味が残り、非常に味わい深く、焼き鳥と一緒に飲むには最適なお酒です。

本格焼酎の種類と特徴

米焼酎

米焼酎は人気があり、愛飲している方も多い本格焼酎です。精米したお米と米麹を掛け合わせて造られる米焼酎は、吟醸酒に近い味わいで、初めて飲まれる方でも飲みやすい本格焼酎です。料理の味を引き立ててくれるため、素材の味を楽しむような料理に最適です。

芋焼酎

芋焼酎は、米麹とさつまいもを使って作られる本格焼酎です。さつまいもの甘い香り残っているため、香りを楽しみながら飲むことができます。芋焼酎は、水割りやお湯割で飲むことが多く、割合を変えても風味が崩れない特徴があります。

麦焼酎

麦焼酎の原料となっている麦は、ウイスキーやビールなど、様々なお酒の原料として使用されています。麦焼酎は、麦独特の香りですっきりとした味わいなため、水割りやロックがおすすめです。麦焼酎は本格焼酎の中でも人気が高く、多くの方に好まれています。

泡盛

沖縄県で作られる泡盛は、タイ米の麹に水と酵母を加えて作られます。約500年前からこの製法で作られている伝統の焼酎です。焼酎の一種として分類されている泡盛ですが、米焼酎などとは製法や原料に違いがあります。深いコクがあり、爽やかな飲み口が特徴で、沖縄県以外でも多くの方が愛飲されています。

普通の鶏と天城軍鶏、何が違う?

彩鶏が焼き鳥などで使用している天城軍鶏は、程よくしっかりとした歯ごたえがり、臭みが少なく美味しい鶏です。誰にでもおすすめしたくなる天城軍鶏は、普通の鶏とどのような違いがあるのでしょうか?

デキる幹事になる秘訣は店選びから

歓迎会や送別会といった宴会の満足度は店によっても左右されます。デキる幹事になるためには、店選びのコツをしっかりと抑えておくことが大切です。

予算

店によって平均利用金額には大きな差があります。そのため、店選びをする際には、まず予算を決めなければなりません。安い方が良いですが、予算が安ければどこでも良いというわけにはいきません。予算によって参加するか決める人もいると思うので、事前にさりげなく周りに聞いてから予算を決めるというのも1つの方法です。

 

アクセス

宴会ではほとんどの人がお酒を飲みますので、電車やバス、タクシーなどに乗りやすい場所にある居酒屋だと助かります。お酒を飲みすぎて足元がおぼつかない人もいますので、駅から近い店の方が良いでしょう。

個室の有無

人数の多い宴会では話し声もついつい大きくなってしまうものです。宴会なので騒ぎたい気持ちは分かりますが、他のお客様に迷惑をかけないように心掛けるのが大人のマナーです。貸切りであれば気にしなくても大丈夫だとは思いますが、貸切りにできない場合は、個室をお願いするなど周りのお客様に迷惑が掛からないように配慮するようにしましょう。

携帯電話の電波

電波が入りにくい店内だと、出先から駆けつける人や後から合流する人などと連絡を取りづらくなってしまいます。携帯電話の電波がきちんと入るか事前に確認しておくことも幹事の仕事と言えます。

料理

料理は好みが分かれるものです。馴染みは無いけれど流行っているから、自分が美味しいと思ったからといった理由で選んでしまうと、料理が食べられないという方もいる可能性もあります。一般的に好まれている和食や洋食などがバランスよくメニューにあったり、こだわりの食材を用いた看板メニューがあったりすると、皆も満足するはずです。

「一人飲み」のススメ

「一人飲み」をする女性が増えてきていますが、中には興味はあるけれど一歩が踏み出せず、まだ一度も「一人飲み」をしたことが無いという方もいらっしゃるのではないでしょうか?

こちらでは、「一人飲み」の魅力やデビューしやすい場面をご紹介いたします。

 

「一人飲み」の魅力

複数で飲みに行くと、そのメンバーで会話ができてしまうため、わざわざ他の人に話し掛けに行くという方は少ないです。しかし、一人だと会話はできません。複数いるグループに話しかけるのは勇気がいりますが、自分も相手も一人の場合、話しかけることは難しいことではありません。居酒屋やバーのお客様は、年齢層も職種もバラバラなので、今までの友人とは違ったタイプの知り合いを作ることも可能です。コミュニティが広がると人生観も変わってくるかもしれません。毎日自宅と職場の往復という方も一人飲みができるようになると充実度が変わってくるでしょう。

「一人飲み」デビューしよう!

ランチついで

ランチついでにカクテルやワインなどを飲むのも立派な一人飲みです。ランチであれば、店にも気軽に入ることができます。仕事のある日は難しいですが、休日であれば何も気にせず飲めます。軽くたしなむ程度でも、お昼から贅沢な気分を味わうことができます。

ほろ酔いで

一人飲みに興味を抱いている方の中には、どうしても行動に移すことができないという方もいらっしゃいます。自宅でほろ酔い状態になってから出掛けると気も大きくなっているため、店にも堂々と入ることができます。また、積極的に話しかけることができるようになるでしょう。

旅行先で

見知らぬ土地に行けば自分のことを知る人もいないため、旅行中は普段より大胆な行動になってしまうものです。一人旅をすることで、一人飲みデビューを果たせるでしょう。おいしい名物を食べながら、人気の観光名所を回りながらなど贅沢な一人飲みができるのも一人旅の良いところです。

コラーゲン鍋と美容の関係

美容のためにコラーゲンを取り入れよう!

コラーゲンの化粧品やサプリメントなどは多く販売されているため、美意識の高い女性であれば肌にとって大切な成分ということはご存知でしょう。
私たちの体の20%はたんぱく質です。そのたんぱく質のうち、3分の1がコラーゲンなのです。
コラーゲンは真皮の主成分でもあるため、綺麗な肌を保ちたいという方にピッタリな成分となります。

コラーゲンを多く含む食材

肉類

・牛すじ・手羽先・鶏皮・豚足・豚バラ

魚介類

・フカヒレ・すっぽん・うなぎ・エビ・エイヒレ

その他

・プリン・ゼリー・杏仁豆腐など

 

一緒に食べると良い食材

ビタミンCを含むもの

ビタミンCは、コラーゲンを安定させるために大切なビタミンですが、体内に溜めておくことができません。そのため、コラーゲンと一緒に摂ることが望ましいのです。ビタミンCは、ほうれん草やブロッコリー、いちご、レモンなどに多く含まれているので、コラーゲンを摂取する際は、これらの食材も食べるように心掛けましょう。

エラスチンを含むもの

弾力線維とも言われているエラスチンは、肌を引き締めたいと思っている方にピッタリです。牛や豚のスジ肉や心臓、軟骨、しらす、イワシ、鮭などに多く含まれています。

トリプトファンを含むもの

トリプトファンを一緒に摂取することで、効率良くコラーゲンを作り出すことができます。ごはんやパン、麺などの穀類や赤身魚やたらこといった動物性タンパク質、ヨーグルトや豆乳、プロセスチーズなどの乳製品などに含まれています。

 

当店ではとってもお得なスタンプカードサービスを実施しております。

1度のお会計につき、1グループ毎、5000円で1個押印いたします。
例としてごお会計が6000円だったら1個、13000円だったら2個という流れです。

スタンプを集めると、
 スタンプ3個で「お料理一品サービス券」
 スタンプ6個で「1000円割引券」
 スタンプ9個で「5000円割引券」
のサービス券がもらえます。

 

幹事さん必見! ご宴会でのスタンプも押印いたします

例えば、10人や20人のご宴会時で、スタンプが1度に9個溜まると、「お料理一品サービス券」「1000円割引券」「5000円券」の3枚がゲットできます!

券は併用可能なので、次回ご来店時になんと!
お料理一品と6000円の割引でご利用できます!!

スタンプが18個溜まれば2枚ずつゲットです!

次回ご利用時にな、な、なんと!
お料理2品と12000円の割引でご利用できます!!

 

 

 ご予約・お問い合わせはコチラ 電話番号:055-948-5115

静岡県伊豆の国市古奈422-1 マリッチ古奈 101【地図】
★伊豆長岡駅より徒歩9分

<営業時間>
  [月~木・金・土・祝前日] 16:30~23:30(L.O23:00)
  [日・祝日] 15:30~22:30(L.O22:00)

<休業日> 不定休 ※お電話にてご確認ください。
(月~木は前日までの電話予約をお願いします。少人数OK!)

  • 貸切可能
  • 専用駐車場有(10台)
  • 喫煙可能

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